Técnicas profesionales de cocina colombiana (ebook)
El libro Técnicas profesionales de cocina colombiana es un aporte académico especial en su género. Muestra un análisis minucioso de las técnicas culinarias nacionales, que lo convierten en un texto de consulta permanente para estudiantes, profesores, prof
| Tipo | Ebook |
|---|---|
| Autor | Carlos Gaviria Arbeláez |
| Editorial | Universidad de La Sabana |
| Edición | 1 |
| Año de edición | 2016 |
| ISBN | 9789581204113 |
| e-ISBN | 9789581204113 |
| Palabras clave | Palabras clave |
$ 124.000