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La ciencia de los alimentos en la práctica (ebook)

La ciencia de los alimentos en la práctica
Agradecemos a los profesores y estudiantes que han utilizado las ediciones anteriores de este libro. Esta nueva edición de Administración de la hospitalidad se enfoca en las operaciones del ramo del alojamiento, y está dirigida a los profesores y estudian

Tipo

Ebook

Autor

Salvador Badui Dergal

Editorial

Pearson

Edición

2

Año de edición

2015

ISBN

9786073232814

e-ISBN

9786073232814

Palabras clave

Palabras clave

$ 80.000

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